苏仙区桥口学校:召开食堂食品安全工作专题会议,排查食品安全隐患

作者:曹录贵 发布时间:2019年03月15日 来源: 浏览: 评论:100
 

桥口学校召开食堂食品安全工作专题会议,排查食品安全隐患

 

为了进一步增强学校食堂食品安全意识,确保广大师生的安全与健康,314,桥口学校再次召开食堂食品安全工作专题会议,校长曹录贵、副校长杨晓晶及学校食堂工作人员参加了会议。

会议上,先是后勤主任王本富组织大家学习省教育厅关于食品安全的文件,并通报了衡东县高湖镇红桥学校食品中毒事件,要求采购坚持索票索证制度,不采购转基因食材,不采购空心菜、土豆、四季豆、腐竹、干萝卜条、野生蘑菇。

接着杨校长总结了去年学校食堂食品安全工作情况,并对下步食品安全工作进行全面安排:一是扎实开展学校食堂食品安全快检工作;二是落实主体责任,开展自查自评工作;三是规范操作,注意食堂操作安全;四是讲究卫生,开展学校食堂“明厨亮灶净菜”工作。

最后,曹校长对进一步做好学校食品安全工作提出了要求:

一是要统一思想,强化认识。要充分认识食品卫生安全工作在保持学校安全稳定中的重要作用,把食品卫生安全工作摆在更加突出的位置,进一步增强做好学校食品卫生安全工作的紧迫感和责任感。

二是要落实责任,齐抓共管。食堂工作人员要各司其职、各负其责,责任到人,层层落实,共同承担起做好学校餐饮工作的重任,切实为师生提供安全卫生满意的餐饮服务。

三是要吸取教训,警钟长鸣。食品安全无小事,要牢固树立安全重于泰山的意识,依制度工作,按流程操作,总结经验,吸取教训,不忽视小问题,不怠慢小事情,以积极热情的服务态度,回应师生反映的问题,切实把工作做实做好做到位。

四是要突出重点,排查隐患。全面认真地开展一次隐患排查,做到全覆盖、无遗漏,不侥幸、不懈怠,并对存在的食品安全隐患,立查立改,明确整改问题、整改举措、责任人和完成时限,确保整改实效。

五是要畅通交流渠道,改进服务质量。畅通师生诉求渠道,广泛听取师生的意见建议,及时解决餐饮工作中存在的问题,把隐患消除在萌芽状态,不断提高服务质量和水平。

会后,杨校长和王主任与安全员李联胜老师还到食堂进行了现场督查,与食堂工作人员一道排查食品安全隐患。

此次活动增强了食堂工作人员的安全意识,进一步强化了大局意识、风险意识和责任意识,对上下联动、齐心协力,即行即改,积极备检,起到了积极作用,以确保学校食品安全工作稳定有序。

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